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高血壓吃羊肉有影響嗎

參與醫生

北京醫院 張妮 副主任醫師
高血壓可以吃羊肉,羊肉的營養成分非常的豐富,除了是非常優質的蛋白質,還有其他豐富的營養元素,比如脂肪、鈣、磷、鐵,比如維生素B1、B2、煙酸、膽甾醇等這些營養的物質,對身體有很多的好處。在古代中醫醫學認為羊肉是調元陽、溫補的盛品,還有療肺虛、易勞損,對于脾胃比較虛弱的身體、比較瘦弱的人,是滋補的食材。高血壓的飲食結構中,就是要少鹽、少油,但是營養的必須物質也要每天都要進行攝入,其中的蛋白質必須每天要攝入,并不強調就是不能吃肉,其實是精肉尤其是牛羊肉,還是應該適量的攝入。羊肉雖然非常好,但是也要注意烹飪的方式。夏天可能出去擼串、吃燒烤,這種羊肉的形式其實并不推薦,在這個過程當中可能還摻雜了比較肥的肉,油脂的攝入、鹽的攝入也會相對的增多。簡單的烹飪方式,烹調出來的羊肉可能會更好一些,比如水煮羊肉。
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