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綠豆粥的功效和作用

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
綠豆粥的功效和作用,一般具有以下幾點:1、清熱解暑:綠豆粥有著一定清熱解暑的功效,因為從中醫食療角度上而言,綠豆粥偏寒涼,能很好的清除體內虛火。在炎炎夏日如果適當喝一些綠豆粥,都能解除暑熱,在清熱解暑、預防中暑方面,有著積極的功效;2、解毒:綠豆粥還有著一定的解毒作用,對于一些毒素入身所產生的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等胃腸道不適的癥狀,如果適當喝一些綠豆粥,通過其解除毒素的作用,發揮出緩解上述癥狀的功效;3、增進食欲:綠豆粥還有著很好的增進食欲的功效,尤其是在炎炎夏日當中,胃口較差,如果適當喝一些綠豆粥,都能很好的提高味蕾敏感性,在增進食欲方面,也有著積極作用;4、提供能量:綠豆粥當中還富含有一定量的碳水化合物,即糖分,從營養學的角度上而言,綠豆粥當中的每1g糖能夠產生4000卡的熱量。因此適當喝一些綠豆粥,為機體補充碳水化合物、提供能量,在緩解疲勞、恢復體力方面,也有著積極的功效。
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