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痛風患者不能吃哪些高嘌呤食物

參與醫生

北京大學人民醫院 遲騁 副主任醫師
痛風患者不能吃的高嘌呤食物,主要有以下幾類:1、海鮮類食物:比如各種貝殼類海鮮、深海魚類;2、動物內臟:比如豬、牛、羊的心、腦、腎、肺、肝等;3、紅肉:牛肉、羊肉等紅肉,其中的嘌呤含量也比較高,當痛風發作時,也應該限制性食用;4、湯料:比如火鍋、魚湯,高湯、肉湯,這些湯料中的嘌呤含量都比較高;5、啤酒:啤酒比較特殊,本身并不是高嘌呤食物,但是啤酒在體內代謝,會生成大量的嘌呤類物質,因此痛風患者也不建議飲用啤酒;6、植物性食物:比如海帶、海藻、蘆筍、香菇,這些食物嘌呤含量也比較高,痛風急性發作時也不建議食用。當痛風急性發作時,痛風患者應該限制上述高嘌呤食物的攝入,同時增加每日的飲水量,保證每日飲水量在2000ml以上,以促進尿酸排泄。
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