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鱈魚不是高嘌呤含量的食物，每100g鱈魚中嘌呤含量是109mg，所以是中嘌呤含量食物。另外，鱈魚皮中嘌呤含量相對較高，所以盡量不要吃魚皮。從營養學角度而言，將食物當中的嘌呤含量分為三個檔次，具體如下：1、低嘌呤含量食物：在100g食物中嘌呤含量＜25mg；2、中嘌呤含量食物：在100g食物中嘌呤含量在25-150mg；3、高嘌呤含量食物：在100g食物中嘌呤含量＞150mg。痛風急性發作期的患者，不建議吃鱈魚，痛風非急性發作期以及無癥狀的高尿酸血癥患者，可以適量吃鱈魚。鱈魚的營養較為豐富，含有較多的優質蛋白以及不飽和脂肪酸。但是在買鱈魚時應注意與油魚區分，其外觀與鱈魚較為相似，但是價格較便宜，食用后有輕微毒性。