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風寒感冒可以喝雞湯嗎

參與醫生

首都醫科大學附屬北京中醫醫院 劉薇 主任醫師
風寒感冒時可以喝雞湯,但要注意調味清淡。因為雞湯自身偏油膩,若是調味較重,易阻礙脾胃氣機運行,不利于陽氣舒展和解表散寒。在外感時,需要大量排汗,尤其是風寒感冒需要發汗治療,稱之為辛溫解表。辛溫解表也能用雞湯解,把雞湯熬得味道偏淡,水開后把姜片放進去。若是鼻子不通暢,還可以放少量蔥根,即把蔥根、蔥須洗干凈,在蔥白上面一寸左右切掉后,把蔥根放進去,還可以放香菜。這時雞湯既有補水,又因為放入姜、蔥根、香菜根,也有解表散寒的作用。同時因為雞湯里面會溶解部分肉質,還可以補充能量。在沒有牛奶時,雞湯也能補充蛋白質,給患者發汗動力,以助汗排出。因為發汗是在毛孔底下的大堆能量鼓動后,形成發汗機制,需要消耗機體能量。
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