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冷水泡中藥一夜可以嗎

參與醫生

西安交通大學第一附屬醫院 孫連慶 主任醫師
不建議在煎藥前用冷水把中藥泡一夜,因為長時間泡中藥,不會析出中藥中的有效成分。相反可能會因為泡的時間過長,受到外界環境氣溫等各方面影響,易導致中藥變質,對中藥作用的發揮產生不良影響。關于傳統中藥的煎煮,通常要求在熬藥前用冷水將中藥泡40-60分鐘即可。泡好后再開火,通過先后2次或者3次的煎熬,將中藥中的有效成分熬出來,最后將藥液混合在一起,分2次服用即可。
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