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米酒致癌是真的嗎

參與醫生

青島市市立醫院 閆春 副主任醫師
米酒致癌的說法并不是非常確切,臨床上并不算真的情況。人體如果適量地飲用米酒,一般并不會導致癌癥的發生,反而對于身體有一定的補養作用。由于米酒是通過糯米等物質發酵而形成的一種飲品,人體適量飲用后,可以起到滋補身體、活血化瘀等作用。因此,人體適量地飲用米酒,并不會導致癌癥的發生,反而對于身體有一定加強營養的作用。但是,米酒發酵形成后,確實含有一定量的酒精,而目前的多項研究證實,酒精是一級致癌物。如果人體飲用的米酒過多,則會導致大量的酒精進入身體內,代謝生成乙醛等致癌物質。因此,人體如果大量地飲用米酒,就可能導致一些癌癥的發病率增加,例如胃癌、食管癌、肝癌等癌癥疾病。
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