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糖尿病能吃綠豆湯嗎

參與醫(yī)生

北京大學(xué)第一醫(yī)院 郭曉蕙 主任醫(yī)師
糖尿病的病人可以喝綠豆湯,但是不能過多食用其中綠豆沙,因?yàn)榫G豆內(nèi)含有較多的碳水化合物,具有一定的升糖作用。但比較稀薄的豆湯還是可以。如果使用綠豆沙制的東西,其它的主食就可以適當(dāng)減少。豆類都屬于谷薯類,含碳水化合物的成分,考慮能不能吃的時(shí)候,需要算全天的總碳水化合物攝入。雖然也經(jīng)常會(huì)鼓勵(lì)患者吃一些豆類,因?yàn)槎诡惡欣w維素,可是豆類不能作為主要的飲食,這樣可能就會(huì)造成必要的營養(yǎng)缺乏。
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