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腎病能吃粉絲嗎

參與醫生

中國人民解放軍總醫院 馬強 副主任醫師
腎病病人可以吃粉絲,吃粉絲對于腎病病人的能量供應有一定好處。腎病通常分為腎炎綜合征、腎病綜合征和腎功能不全,通常要求低鹽飲食、低脂飲食、低嘌呤飲食,腎功能不好的病人要求低蛋白飲食,粉絲符合以上飲食要求,所以腎病的病人可以吃粉絲。粉絲在制作過程中,已經把大部分植物蛋白濾出,不會增加病人的蛋白質負荷。特別是對于腎功能不好的人,吃粉絲時,可以避免攝入植物蛋白,不會增加病人蛋白質的負荷。粉絲主要由淀粉組成,淀粉含有比較高的熱量,可以保證病人的熱量供應,而且淀粉升糖指數不高,進食以后不會使血糖較快升高。
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