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睡前吃葡萄會胖嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
睡前適當吃一些葡萄,并不會引起發胖,因為葡萄能量并不是很高,加上富含有一定量的膳食纖維,能夠增加飽腹感,避免吃進來其他過多的食物。因此如果睡前適當地吃一些葡萄,發生肥胖的風險并不高。但是如果在睡覺之前大量地吃葡萄,就會引起肥胖發生風險的增加。因為從中醫食療的角度而言,葡萄偏寒涼,睡覺之前的晚上仍然是偏寒涼的狀態。如果睡覺之前吃的葡萄過多,會使寒上加寒,影響脾胃的運化功能,使得吃進來其他的食物不容易被分解代謝,進而淤積在體內,導致肥胖的發生。從西醫營養學角度而言,葡萄中含有一定量的碳水化合物,就是糖分,1g碳水化合物能夠產生4000kal的熱量。因此如果睡覺之前,不加節制地大量吃葡萄,就會引起葡萄當中的碳水化合物積少成多,大量進入到體內,產生過多的能量,進而以脂肪的形式蓄積在體內,導致肥胖的發生。
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