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泥鰍的營養(yǎng)價值和功效

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
吃泥鰍的營養(yǎng)價值和功效如下:1、滋補腎經:泥鰍入腎經,對于腎經虛弱所導致的腰膝酸軟、腰腿疼、骨質疏松、生殖功能下降,泥鰍通過滋補腎經有強壯筋骨、預防和緩解骨質疏松、提高生殖能力的營養(yǎng)價值;2、增進食欲:泥鰍入脾經,對于脾經虛弱所導致的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、食欲不振、消化不良,通過滋補脾經有增進食欲、促進消化的功效;3、增強身體抵抗力:泥鰍中含有一定量的蛋白質,能夠為體內眾多免疫物質的形成提供原料,對于抵抗力低下、容易生病的人,適當地吃泥鰍補充蛋白質,可以提高體內免疫物質的數量,進而發(fā)揮出增強身體抵抗力的功效。因為泥鰍中含有一定量的蛋白質,代謝過程中容易產生嘌呤,使得尿酸水平增高,高尿酸血癥的痛風患者禁忌食用過多,否則會誘發(fā)痛風的急性發(fā)作。
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