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糙米孕婦可以吃嗎

參與醫生

首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院 李瑩 副主任醫師
糙米孕婦可以吃,而且建議每天吃一些糙米。在孕期推薦碳水化合物占一天食物總量的50%-60%,量比較多,其中谷薯類的食物在孕中期時要275-300g,晚期要300-350g。糙米與大米一樣都來自于稻谷類,但是大米去掉了很多東西,只剩下胚乳的精加工谷類。而糙米只是將谷殼去掉,保留了種皮、胚乳、胚芽等,所以糙米的營養價值比大米高。稻谷類的維生素、礦物質、纖維素等,都在種皮、胚芽等外周的部分,如果都去掉,這些營養就會流失很多。但是糙米的口感較差,吃米時可以將糙米和大米摻雜在一起食用,既能補充營養,又能提高口感。
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