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膽結石可以吃魚嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 梁帥 副主任醫師
膽結石的患者可以吃魚,魚肉屬于白肉,熱量比較低,同時魚肉中含有的脂肪成分較少,因此進食魚肉之后在消化道可以變成氨基酸,通過門靜脈轉運到肝脈以后,可以被肝臟利用,合成人體需要的蛋白。魚肉的脂肪成分較少,不會額外增加肝臟分泌膽汁,膽道排放膽汁,減少負擔和壓力,不會誘發膽管炎等情況。膽結石形成的重要的因素之一是膽固醇,即血脂出現增高,膽固醇增高。如果長期食用魚類,會降低人體中的血脂水平,使膽固醇性結石成分不會進一步擴展,因此對膽結石具有保護和幫助作用。從根本上,需要解決膽結石的問題,僅靠食物不能治療,最終需要依靠手術治療,通過手術取凈結石,才能達到根本治療的效果。
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