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膽結石是否可以吃魚

參與醫生

中南大學湘雅醫院 梁帥 副主任醫師
膽結石的患者可以食用魚,魚是屬于白肉,脂肪含量較少,而且蛋白質較豐富,可以有效提高人體所需的蛋白量。食用魚肉類含有蛋白質的食物,有助于胃腸吸收和消耗,并且不會增加肝臟對膽汁分泌的額外負擔。而且魚肉不含脂肪,脂肪參與膽汁乳化后,脂肪才能消化。若不含脂肪,肝臟分泌膽汁的量減少,減輕肝臟的膽汁分泌負擔,同時也有利于膽汁排放,不會引起膽管炎。因此膽結石患者可以多食用魚,盡量減少食用高脂肪、高代謝的食物,如肥肉、動物內臟等。適當的飲食結構可以有效緩解結石癥狀,但不能從根本治療結石,所以膽結石的患者的根本治療需要靠外科手術,將病變膽囊或膽管內的石頭疏通、取盡,才能從根本上解決。
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