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痛風能吃奶油蛋糕嗎

參與醫(yī)生

北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
奶油蛋糕的主要食材是面粉、牛奶、食用糖以及脂肪,屬于低嘌呤含量的食物,痛風各時期的患者均可少量攝入奶油蛋糕。痛風是由于高尿酸血癥導致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關節(jié)周圍而形成的一種晶體性關節(jié)炎,病理生理基礎是高尿酸血癥,痛風患者要限制食物中的嘌呤攝入量,減少食物對血尿酸水平的影響。通常痛風患者常合并代謝綜合征,包括血糖、血脂代謝異常、肥胖癥,由于奶油蛋糕中提供的熱量比較高,每100g奶油提供的熱量達到880kcal,所以痛風合并代謝綜合征的患者不建議食用奶油蛋糕。
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