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痛風能吃蛋糕奶油嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
痛風患者可以吃蛋糕、奶油。痛風是由于高尿酸血癥導致的尿酸鹽結晶沉積在關節周圍,形成的一種晶體性關節炎,病理生理基礎是高尿酸血癥,所以痛風患者要限制進食引起血尿酸升高的食物,尤其是高嘌呤含量食物。蛋糕、奶油是低嘌呤含量的食物,主要成分是面粉、牛奶、動物脂肪,這三類物質是低嘌呤含量的食物,不會對痛風患者的血尿酸水平產生不良影響。但是,痛風患者多合并血糖、血脂代謝異常以及肥胖,蛋糕、奶油的含糖量比較高,脂肪含量比較高,合并血糖、血脂代謝異常以及肥胖的痛風患者,過量食用蛋糕、奶油會導致不良影響,所以建議患者盡量避免食用高熱量食物。
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