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中風病人吃什么好

參與醫生

北京大學人民醫院 洪道俊 主任醫師
中風是指顱內動脈血管閉塞或者堵塞,血管里面有一些物質導致閉塞之后血流不通暢發生腦功能缺損,最常見的是因為動脈粥樣硬化。如患者年紀大了,血管壁硬化之后部分粥樣物質或者脂類物質沉積,潰破之后形成血栓或者栓塞。根據其發生的原理,患者需要低脂飲食,不主張吃動物內臟、大量甘油三酯、肥肉等,避免暴飲暴食。 腦中風還有一個最常見危險因素是高血壓,因此患者要注意高血壓飲食,比如低鹽,低鹽飲食對于血壓的控制或者防范比較有幫助。此外,根據中風指南,建議患者選擇地中海飲食,地中海飲食最核心的是堅果類,比如花生、豆類等,再輔助以富含蛋白質和維生素的食物,對中風病人也有幫助。中風的病人還要強調均衡飲食,以蛋白質和豐富維生素為主,少吃油膩的東西。
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