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高血壓可以吃白蘿卜嗎

參與醫生

武漢大學中南醫院 王智泉 主任醫師
高血壓患者可以食用白蘿卜,蘿卜屬于蔬菜類,尤其是白蘿卜,含有豐富的維生素和微量的電解質,適當補充維生素和微量元素,有助于高血壓患者生活方式改善,有助于高血壓患者的血壓控制。在飲食方面,高血壓患者應更注意控制鹽的攝入,主要是因為高血壓的發病機制中有一個重要機制,即鹽負荷過重。世界衛生組織推薦的健康飲食中每日鹽的攝入量要求<6g,而國人鹽的攝入量>12g??梢妼τ趪硕?,鹽攝入過多。通過控制鹽的攝入,即通過飲食、生活方式的改善,有助于血壓的控制。主要是因為中國的高血壓患者屬于鹽敏感性,通過控制鹽的攝入,有助于盡快控制血壓在目標值范圍內。如果喜好食用白蘿卜,則可以進行選擇,但無論是白蘿卜的煨湯或者炒菜,均應盡量少添加鹽,避免食用白蘿卜時攝入更多的鈉鹽,導致血壓升高。
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