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低鹽低脂的飲食是什么

參與醫生

中日友好醫院 卜石 主任醫師
低鹽、低脂飲食是三高人群應該遵循的飲食方式,具體如下:1、低鹽飲食:指每天攝入氯化鈉的量在6g以內,患者要避免食用過咸的飯菜,可以準備容積為2g的鹽勺,每天做菜時放鹽不要超過3勺。另外需要注意的是有部分加工肉類的含鹽量會相對比較多,要避免食用;2、低脂飲食:指每天的油脂攝入應在20g以內,通常為2湯匙含量的油。油脂攝入不僅是來自于飯菜中的油,其實平時吃的小點心不僅含糖,含油的量也會相對比較大。另外患者也要盡量少吃油炸、煎炒、燒烤類食物。盡量吃清蒸、水煮、白灼的食物,這樣可降低食物中油脂的攝入量。
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