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青蠶豆的功效與作用
- 青蠶豆的功效與作用
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

青蠶豆的功效與作用如下:1、輔助降低血壓:青蠶豆當中含有一定量的鉀元素,能夠抵消因為鈉元素超標引起鈉水潴留造成的血壓增高,因此對于血壓增高的高血壓患者,如果適當吃青蠶豆補充鉀元素,在輔助降低高血壓方面有積極的作用;2、提供能量:青蠶豆當中含有一定量的淀粉,其中富含有豐富的碳水化合物,即糖分。從營養學的角度講,青蠶豆當中的碳水化合物能夠產生4kcal/g的熱量,因此適當吃青蠶豆有緩解疲勞、恢復體力的功效;3、緩解肌肉疲勞:青蠶豆當中含有的碳水化合物,能夠為肌肉當中糖原的合成提供豐富的原料,因此對于經常體力勞動或進行體育鍛煉,需要肌肉進行收縮的人群,適當吃青蠶豆,為肌肉當中的糖原提供豐富的原料,在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量,預防和緩解肌肉衰減綜合征方面有積極的作用。

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