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墨魚的營養價值及功效與作用

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
墨魚是生活中常見的食物,有較為豐富的營養價值,也有很多功效和作用,具體如下:1、提高機體免疫力:墨魚有著較好的提高機體免疫力的營養價值,因為墨魚當中富含有一定量的蛋白質,能夠為體內眾多免疫物質的形成提供豐富的原料。因此對于抵抗力低下、容易生病的人,適當地吃墨魚,為機體免疫物質的形成,提供豐富的原料,促進免疫物質數量的增多,在提高機體免疫力方面,都有著積極的功效;2、緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減征:墨魚當中的蛋白質,還能夠為肌肉的合成提供豐富的原料。因此對于經常體力勞動,或者是經常進行體育鍛煉的人,適當地吃墨魚,為肌肉的合成提供豐富的原料。在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減征方面,都有著積極的作用;3、預防和緩解甲狀腺功能低下:墨魚中還富含有一定量的碘元素,而碘元素能夠為甲狀腺素的合成,提供豐富的原料。因此適當地吃墨魚,補充碘元素,促進甲狀腺素的合成,在預防和緩解甲狀腺功能低下方面,也有著積極的功效;4、增進食欲:墨魚當中含有一定量的鋅元素,有著較好的增進食欲作用。
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