- 鮭魚的營養價值及功效
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參與醫生
北京清華長庚醫院 林兵 主治醫師
鮭魚的營養價值及功效如下：
1、富含優質蛋白質，有促生長發育的功效，建議個子矮、偏瘦或營養不良的人食用；
2、富含不飽和脂肪酸，有降血脂、膽固醇的功效。適宜高血脂、冠心病患者食用。對心血管疾病也有很好的預防作用；
3、富含DHA，有助于胎兒神經系統發育和智力提高。還有延緩衰老、預防老年性疾病的功效。
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