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痛風(fēng)可以吃豬心嗎

參與醫(yī)生

北京大學(xué)人民醫(yī)院 遲騁 副主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者不能吃豬心,像豬心這類動物的內(nèi)臟其嘌呤含量都比較高,會顯著升高患者尿酸水平,從而誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作或加重痛風(fēng)的癥狀。像豬、牛、羊的心、肝、肺、腎、腦等這些動物內(nèi)臟,痛風(fēng)患者均應(yīng)該避免食用。除了動物內(nèi)臟之外,海產(chǎn)品也屬于高嘌呤的食物,特別是貝殼類的海鮮和深海的魚類,痛風(fēng)患者也要避免食用。第三類高嘌呤食物是牛羊肉,第四類是火鍋、魚湯、肉湯、高湯、老湯,牛肉的嘌呤含量,以及這些湯料中嘌呤的含量,通常都比較高,痛風(fēng)患者均應(yīng)該避免食用。此外,盡管啤酒本身的嘌呤含量不高,但啤酒進入人體后,會分解代謝生成大量嘌呤類的物質(zhì),從而升高尿酸,誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作,所以痛風(fēng)患者也不能飲用啤酒。最后是高嘌呤含量的植物性食物,比如香菇、蘆筍、海帶、海藻等,痛風(fēng)患者都要避免食用。當(dāng)痛風(fēng)急性發(fā)作時,除了要限制上述高嘌呤食物的食物之外,還應(yīng)該增加每日的飲水量,保證每日飲水量在2000ml以上,以促進尿酸的排泄。藥物治療上可以選擇像秋水仙堿片、非甾體的抗炎藥,以及糖皮質(zhì)激素,進行痛風(fēng)急性期的治療。
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