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痛風能吃大閘蟹嗎
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參與醫生
北京醫院 劉愛華 主任醫師

痛風在急性發作期,不建議吃大閘蟹,在非急性發作期,可少量吃大閘蟹。對于處于急性發作期的痛風人群,一般建議吃低嘌呤含量的食物,對于痛風間歇期或慢性期人群,可適量吃中嘌呤含量食物,同樣不建議吃高嘌呤含量食物。大閘蟹是中嘌呤含量食物,每100g螃蟹中,嘌呤含量在80mg以上,所以這種食物并不適合痛風急性期的人群。在痛風間歇期以及慢性期,可少量吃大閘蟹,因為大閘蟹本身營養較豐富,蛋白質含量較高,且味道鮮美。但要注意在5月份或10月份時,螃蟹較肥,其蟹黃及蟹膏較多,而蟹黃、蟹膏的脂肪含量,尤其是膽固醇含量較高,而痛風人群往往合并血脂代謝異常、肥胖癥等情況,如過量吃大閘蟹,一方面可引起嘌呤攝入增加,另外一方對于血脂代謝也會有一定的不利影響。

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