- 萵筍吃了上火嗎
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參與醫生
西安交通大學第一附屬醫院 孫連慶 主任醫師

吃萵筍,不會上火。所謂上火,是大家對于體內有熱邪所出現一系列癥狀的概括性描述,常見的癥狀有面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛,皮膚表面出現癰癤瘡瘍,局部紅腫熱痛、小便短赤、大便干結等表現。中醫認為這些癥狀,都是由于體內的熱邪所引起,而引起這些上火癥狀的體內熱邪可以分為實熱之邪或虛熱之邪。虛熱之邪主要是由于各種因素,導致體內陰液耗損,陰不能制陽,陰虛內熱所產生的癥狀。一般來講,具有溫熱或辛辣刺激特性的食物或者藥物,非常容易助長體內的熱邪,從而導致實熱之邪,在體內產生出現上火的癥狀,或是由于溫熱、辛辣刺激特性,耗傷體內津液,導致虛熱內生,從而產生一系列上火的表現。萵筍屬于一種性涼的蔬菜,本身既不會助長體內的熱邪,同時也不會耗傷體內津液,從而引起虛熱內生,產生上火的癥狀,相反它有一定降火的功效。

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