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低脂牛奶和全脂牛奶的區別

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
低脂牛奶和全脂牛奶的區別,主要有以下幾點:1、脂肪含量:低脂牛奶當中總體的脂肪含量,比全脂牛奶當中脂肪含量少很多。因此對于脂肪酸增高的高血脂患者,或者脂肪肝患者,以及動脈粥樣硬化患者,如果選擇低脂牛奶,能夠避免過多的脂肪進入到體內,對于緩解病情有著一定的幫助;2、脂肪酸種類:全脂牛奶當中脂肪酸的種類,比低脂牛奶當中脂肪酸的種類多很多。因此對于需要補充脂肪酸的人,選擇全脂牛奶會比低脂牛奶,獲得更全面的脂肪酸種類;3、脂溶性維生素含量:低脂牛奶當中脂溶性維生素的含量和數量,低于全脂牛奶當中脂溶性維生素的含量。
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