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痛風可以吃綠豆嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
痛風人群急性發作期時不建議吃綠豆,痛風間歇期以及慢性期時可以適量吃綠豆。痛風是由于高尿酸血癥所引起的一種晶體性關節炎,病理生理基礎是高尿酸血癥,所以在痛風急性發作期時,建議患者吃低嘌呤含量的食物。綠豆是中嘌呤含量的食物,每100g綠豆當中的嘌呤含量是76mg,所以痛風急性期時不建議吃綠豆。食用綠豆對身體有其他的好處,其主要成分是淀粉而且脂肪含量較低,所以總熱量偏低,并且綠豆含有的物質還具有一定的抗菌、消炎、解毒作用,所以對于痛風患者,適量吃綠豆有一定好處。但是要注意如果綠豆已經發芽,每100g綠豆芽當中的嘌呤含量能達到500mg,不建議痛風人群食用。
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