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吃綠豆不能吃什么
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

吃綠豆不能同時大量吃同為寒涼型的食物,因為從中醫食療角度而言,綠豆相對而言偏寒涼一些,如果同時大量再吃寒涼型的食物,很容易傷及到脾胃的陽氣,比如同為寒涼型食物的螃蟹、菊花、荷葉,便不能夠與綠豆一起大量食用,否則過于寒涼的屬性傷及脾胃的陽氣,會引起腹痛、腹脹,腹瀉等消化不良,而且也容易傷及到全身的陽氣,出現手腳冰涼、怕冷、精神倦怠而影響身體健康。從西醫營養學角度而言,綠豆中富含有一定量的淀粉,能夠產生一定的能量,因此其和能量密度比較高的食物,也不能夠大量同時吃,如油炸的花生米、油炸的薯條、油炸的肉串,如果與綠豆一起大量吃,會引起過多的能量進入到體內,引起超重與肥胖發生的風險增加,也會影響到身體健康。

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