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糖尿病患者能吃椰子嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師

糖尿病患者可以吃椰子,椰子屬于獨特的水果,外面有一層堅硬的殼,里面有椰子水和椰子肉。椰子肉含有一定的植物蛋白、膳食纖維、礦物質,而椰子水含糖量和升糖指數相對并不高,糖尿病患者完全可以適量食用,而且糖尿病患者吃椰子也有助于能量補充和營養均衡。椰子含有豐富的膳食纖維,膳食纖維有助于延緩糖尿病患者血糖波動,膳食纖維也可以減少膽固醇吸收,對糖尿病患者血脂的控制也有一定幫助,豐富的膳食纖維能夠促進糖尿病患者胃腸功能改善,幫助糖尿病患者規律排便。糖尿病患者不僅可以吃椰子,也可以吃其他水果,如蘋果、梨、櫻桃、草莓、芒果、榴蓮、荔枝、冬棗,都可以交替食用。雖然有些水果含糖量比較高,但是不多吃,通過控制量,糖攝入不會增多,對血糖影響不會特別大。糖尿病患者交替吃水果,這樣種類多、營養均衡,生活質量也會更高。糖尿病患者吃水果要注意,盡量把血糖控制穩定和滿意,椰子盡管可以吃,但是要避免吃椰子糖果或者椰子汁。

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