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糖尿病人能吃麥芽糖制作的食物嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
糖尿病患者盡量不要吃麥芽糖制作的食物,糖尿病患者在飲食控制上,需要注意盡量不吃點心、糖果、飲料,包括冷飲,主要是由于這些食物中含有大量的糖,特別是容易被人體吸收的葡萄糖、果糖以及各種單糖。麥芽糖就是用小麥、玉米、糯米做成的特殊發酵產品,它的主要成分是雙糖,容易被人體吸收。糖尿病患者吃麥芽糖制作的食品,容易造成血糖明顯增高,對血糖控制產生不利的影響。麥芽糖制作的食品主要是以糕點為主,糕點制作時其中有各種淀粉和其他糖,屬于不健康食品,不僅對血糖控制不利,而且糖尿病患者通常存在著血脂異常,攝入過多的麥芽糖制作的糕點,會嚴重影響血脂的控制。糖尿病患者出現低血糖的時候,如果身邊有麥芽糖制作的食物,可以適當吃這類食物,來糾正低血糖。
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