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尿酸高患者不能吃什么豆類

參與醫生

北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師
對于尿酸高的患者,實際上大部分豆類都可以進食。但一般是要加工好的成品,比如豆腐、豆漿、豆皮、豆制品等。而對于黃豆本身,通常不會去說吃炒黃豆或者煮黃豆。做成豆漿、豆制品以后,比如綠豆做成豆芽以后,以及黑豆的豆腐、有黑豆的豆漿等。這些豆經過加工,其嘌呤含量降低,對于尿酸高的患者,一般都可以吃。如蔬菜里面的豆角,包括豇豆等也可以吃,但都是量不要吃太多。所以,對于尿酸高的患者,主要還是高嘌呤的食物不能吃,一般含量在100mg,甚至在200-300mg以上的這些食物。包括內臟、海鮮、啤酒、白酒、黃酒、碳酸飲料,以及含果糖高的水果等。而對一般的蔬菜、豆類、蘑菇等,都可以吃。這些食物適量食用,對身體有好處,通常不會引起痛風發作。
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