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尿酸高能不能吃香菇

參與醫生

北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師
尿酸高的患者可以吃香菇,香菇的嘌呤含量不高,而且經過加工以后,嘌呤含量會有所下降。尿酸高的患者服用香菇、豆制品等需要控制攝入量,避免過大。患者除高嘌呤的食物,如內臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料、海蛤蜊、海魚等需要減少攝入。當患者尿酸含量控制得較好,能夠適當多喝水,腎功能正常時,可以攝入有營養的食物,營養需要均衡、全面,香菇、豆制品、豆腐、瘦肉均可以攝入。臨床上較多患者只吃素,容易造成營養不良和貧血。
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