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高血糖的人可以吃西紅柿嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師
血糖高的人可以吃西紅柿,西紅柿無論是生吃還是做菜都是非常好的選擇。西紅柿含有很多的維生素、微量元素,也含有非常少的蛋白質、糖類,對于人體來說都是非常好的補充。尤其是西紅柿含量比較高的是維生素C,另外含有非常好的番茄素,對于補充微量元素、維生素非常好。所以血糖高的患者,無論是生吃西紅柿還是做菜吃,其實都是非常好的選擇。但是不建議吃的西紅柿太多,也不建議吃沒有完全熟的西紅柿。如果正常的飲食,吃西紅柿沒有問題,可以適當地補充維生素,增加食物的多樣性。尤其是西紅柿含有的維生素C、胡蘿卜素,對于正常補充維生素、無機鹽、微量元素都是非常好的選擇。所以血糖高的患者可以吃西紅柿,選擇質地比較好的西紅柿改善口感,也可以作為正常兩餐之間的補充,適合正常食用。
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