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高血糖可以吃胡蘿卜嗎

參與醫生

安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師
高血糖可以吃胡蘿卜,胡蘿卜屬于蔬菜,提供的熱量并不多。高血糖可進食各種蔬菜約500g,胡蘿卜中含有豐富的營養素、纖維素,膳食纖維的可吸收水分能力很強,在胃腸道中可以幫助促進胃腸道的蠕動,緩解高血糖患者的便秘癥狀。另外胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素,可以轉化為維生素A,維生素A對高血糖患者容易出現皮膚干燥的癥狀有好處,可以潤滑皮膚、保護皮膚、供給皮膚營養。另外β胡蘿卜素還可以轉換為視黃醇,對高血糖眼部并發癥有很多好處,β胡蘿卜素轉變為視黃醇以后,對提高夜間視力有一定的幫助。高血糖患者選擇胡蘿卜有很多幫助,但也不可進食過多的胡蘿卜,以免加重胃腸負擔,容易出現腹瀉情況。
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