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飽和脂肪吃了會胖嗎

參與醫生

廣州市第一人民醫院 潘丹峰 主任醫師
產能的營養素其實主要有俗稱糖類的碳水化合物、蛋白質和脂肪三大類,蛋白質和碳水化合物1g產能4kcal,而脂肪1g產能9kcal,所以脂肪本身產熱能力特別強,一般建議減重盡量還是要減少脂肪的攝入。脂肪里也分為不飽和脂肪和飽和脂肪,不飽和脂肪對身體還是有相當多益處,有助于降低膽固醇,給我們提供必需的脂肪酸等,而飽和脂肪酸就會導致身體好的膽固醇水平下降,壞的膽固醇也就是低密度膽固醇上升,所以一般飽和脂肪都要限量,建議盡量少吃含飽和脂肪高的食物。飽和脂肪主要是存在于動物脂肪里,比如肥肉、奶油類,要減重的朋友還是建議少吃飽和脂肪,多不飽和脂肪,比如植物油也一樣要適當的限量。
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