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吃糖會胖嗎

參與醫生

中山大學孫逸仙紀念醫院 林秀紅 主治醫師
糖屬于一種不健康的食品,其實葡萄糖、果糖或者淀粉的供給能量都是4kcal/g。像葡萄糖、淀粉、精白淀粉,升糖指數都較高,升高血糖非常快,而且升高的幅度非常大。 這部分的糖一吃進去血糖就飆升,相當于馬上就可以利用這些糖來供給能量,剩下的脂肪就可以把它儲存起來,長期這樣身體就會越來越胖。其實果糖雖然升糖指數不高,現在很多商家都會拿果糖來作為添加劑,標榜糖尿病人可以吃、肥胖者可以吃。 雖然果糖的升糖指數不高,但是飽腹感較弱,所以很容易就會吃過量,吃過量又會引起內臟脂肪合成過多,反而會引起肝膽疾病、內分泌代謝疾病,所以所有的糖類都不應該多吃。 中國居民膳食指南建議每個人每天添加糖最好不要超過25g,即最低要求在50g以內,最好不要超過25g,但是這個量往往喝一杯碳酸飲料就已經超標。所以建議大家平常少喝飲料、少吃加工的糖制品,比如水果干或者糖腌的加工食品。
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