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吃大蒜可以預防胃癌嗎

參與醫生

河南省腫瘤醫院 李寧 主任醫師
我們經常聽人講,大蒜、洋蔥這一類食物具有預防腫瘤的作用,我們有一些基礎研究也證實,大蒜內含有一些活性物質,可以抑制腫瘤細胞的生長,所以大蒜具有一定防治惡性腫瘤的作用。如需達到此效果,不必大量的食用大蒜。第一,要求是新鮮的大蒜,如果是加工過以后的大蒜,比如糖蒜或者是炒熟以后的大蒜,沒有這樣的功能;第二,需要注意食用量,不要過量的食用,大蒜對胃黏膜也具有一定的刺激。如果每天食用較多,可能先將自己的胃黏膜破壞,通常情況下,如普通的洋蔥,大約食用1/4個即可,蒜小于20g即可,這樣既能起到抵抗腫瘤發生的作用,又不損傷我們的消化道黏膜。
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