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桂圓干的功效與作用

參與醫生

北京大學人民醫院 柳鵬 主任醫師
延緩衰老、美容養顏、益氣安神。桂圓干也叫龍眼肉,是龍眼曬干了的成熟果實,桂圓干性平味甘,含有糖分、蛋白質、膳食纖維、硫氨素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分,在日常生活中既可以直接食用也可以用桂圓干泡水,桂圓干對人體的功效如下: 1、延緩衰老、美容養顏:桂圓干對黃素蛋白、腦B型單胺氧化酶有較強的抑制作用,能夠選擇性抑制酶的活性,降低體內自由基含量,從而起到抗衰老作用,桂圓干中還含有天然的膠原蛋白、維生素E,具有美容養顏的作用; 2、益氣安神:桂圓干含有大量的鐵、鉀等元素,可以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠等癥狀; 3、補血:桂圓含有大量的葡萄糖、蛋白質和鐵質,這幾種成分可以促進骨髓對血紅蛋白的合成,增加血液總容量,常吃桂圓干有促進造血的功效,可用于治療氣血虧損; 4、改善記憶力:桂圓中含有豐富的蛋白質、脂質、果糖、葡萄糖、鈣、磷、鐵和多種維生素,對腦細胞特別有益,適當食用可以增強記憶,非常適宜處于生長發育時期的兒童食用,對記憶力減退的老年人也同樣適用。 桂圓干可謂營養豐富,適量食用對人體有益,但桂圓干性平味甘,屬于溫補類,容易生內熱,對于脾胃有痰或者消化不良的人群要少吃,此外糖尿病患者也不宜過量食用,桂圓的糖分含量非常高,不利于糖尿病患者的血糖控制。
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