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生花生的營養價值與作用

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
生花生的營養價值與作用,具體如下:1、潤肺止咳:從中醫食療的角度上來講,生花生入肺經。對于肺經虛弱,尤其是肺火上炎所導致的肺燥,所引起的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘,適當地吃生花生,通過滋補肺經、降除肺火,具有很好的止咳、止痰、止血和止喘的作用;2、預防和緩解便秘:生花生富含一定量的油脂,能夠很好地潤滑腸道,因此對于大便秘結、大便干燥等排便困難的人,適當地吃花生,補充適量油脂,潤滑腸道、促進糞便排出,在預防和緩解便秘方面,具有積極作用;3、緩解疲勞:生花生中的每1g脂肪,能夠產生9000卡熱量,因此適當吃花生,補充適量脂肪,為機體提供能量,在緩解疲勞、恢復體力方面,具有積極作用;4、抗氧化、抗衰老:生花生富含一定量的脂溶性維生素E,能夠很好地清除體內的自由基,進而能夠發揮出抗氧化、抗衰老的營養價值。
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