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痛風吃什么肉

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
痛風是由于高尿酸血癥,所導致的尿酸鹽結晶沉積在關節周圍,而形成的晶體性關節炎。痛風患者在急性發作期不建議吃肉,在痛風間歇期以及慢性期,可以適量吃肉,如牛肉、豬肉等。牛肉、豬肉的嘌呤含量相對較低,每100g肉類中嘌呤含量為70mg,可以適當進食,而每100g雞肉含有100mg嘌呤,因此不建議吃雞肉。對于痛風患者,不建議吃油炸肉類,可以吃水煮的肉類,肉中嘌呤物質容易溶解在水中,所以涮、煮的肉類嘌呤會有所減少。
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