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腦梗病人的三餐飲食

參與醫生

中南大學湘雅醫院 王俊嶺 副主任醫師
腦梗病人的三餐飲食要注意營養均衡、多樣化,選擇食物應少鹽、少油、少脂、少糖,應多吃蔬菜水果和魚類。要注意避免過飽,達到7-8分飽即可。鹽的攝入量比較嚴格,通常規定每天食鹽的攝入量<6g,同時建議補鉀,每天鉀的攝入量>4.7g。魚類中富含OMEGA-3等營養物質,對神經損傷的修復與提高記憶力有一定幫助,所以要多吃魚類。還可以參考地中海式飲食,地中海式飲食講究食材新鮮,根據季節性飲食,多進食魚、水果、蔬菜,最后才強調谷類。地中海式飲食需強調不使用動物油,要盡量使用植物油,如橄欖油。通過以上飲食注意事項,可以盡量避免腦梗加重,緩解腦梗的危險因素。
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