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怎樣吃核桃才能不上火

參與醫(yī)生

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 杜琳 主任醫(yī)師
為了達到吃核桃不上火的目的,可以少量吃核桃,比如1天吃1-2個,圓皮核桃進食不超過1把即可,逐漸地吃能避免過多食入。核桃是非常好的干果,也入藥物,是甘而溫的性味,入肺經(jīng)、腎經(jīng)和大腸經(jīng)。由于核桃的性味溫,因此進食過多后容易上火。核桃中含有大量的油脂,部分人脾胃不運化,進食過多后的核桃之后會出現(xiàn)停食的現(xiàn)象。核桃是益智的干果,含有很多的亞油酸、卵磷脂、腦磷脂的成分,能夠促進大腦代謝,多吃核桃能夠促進腦的發(fā)育。此外,核桃還有溫腎、潤腸的功效。
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