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糖尿病患者可以吃玉米面嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
糖尿病患者可以吃玉米面,但要注意控制量,玉米面含有淀粉,但含量比大米低,有些地區會把玉米面作為主食。糖尿病患者吃玉米面時,建議把玉米面提供的熱量,計算到每天的能量攝入中,保證每天的能量攝入不超標,對血糖的影響則不會很大。玉米面的粗纖維含量比大米多,吃后可能會增加飽腹感,從而減少淀粉的攝入。因此有些患者會發現吃玉米面后,血糖較好,認為玉米面可以主動降低血糖,這是錯誤的認識。玉米面沒有降低血糖的能力,因為淀粉的含量較少,且進食會較少,導致每天的能量攝入比原來少,從而血糖降低。
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