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小米粥養胃嗎

參與醫生

濟南市中心醫院 陳健 副主任醫師
小米粥不僅是餐桌上的食物,而且可以入藥,是較好的藥食同源的食材之一。另外,中醫認為小米有清熱、消渴、補脾胃、滋陰的作用,所以平常喝小米粥,做小米稀飯對脾胃有好處,但是也是因人而異,不是所有人都適用。 李時珍的《本草綱目》記載新小米偏寒,陳小米益氣、清胃熱,養胃氣作用較強。但其有一個缺點,容易造成氣機不暢、容易滯氣。所以脾胃不好的人,特別是脾胃虛寒的人,小米粥要適量食用,甚至可以將其改造,加些稍微偏溫的食材。
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