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高血壓吃魚有影響嗎
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參與醫生
中國人民解放軍總醫院 朱航 副主任醫師

目前的營養學研究沒有發現,吃魚會影響高血壓患者的血壓,所以吃魚不會導致血壓上升,也不會引發血壓下降。但在烹飪魚的過程中,一定記得少放鹽,否則會導致鹽敏感性高血壓的發生。攝入過多的鹽分,體內鈉離子的含量就會升高,久而久之鈉離子含量升高,就會激活人體的腎素-血管緊張素-醛固酮系統,導致鹽敏感性高血壓。在我國的北方地區人群口味比較重,這時會攝入過多的鹽分,所以北方人群更容易出現鹽敏感性高血壓的情況。因此,高血壓患者在日常飲食過程中,一定記得少放鹽,每人每天攝入鹽分的含量最好在3g以內。同時還要注意低脂飲食,因為攝入過多的脂類脂肪和油脂,可能會引起血脂升高。高血壓本身就是導致動脈粥樣硬化的一項非常重要的危險因素,可以引起內皮受損,誘發動脈粥樣硬化,而血脂升高也會加重動脈粥樣硬化的發生和發展。因此,高血壓的患者要倡導低鹽、低脂飲食,平時還可以增強有氧運動。

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