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膽結石患者能吃蛋白質粉嗎

參與醫生

山東省立醫院 咸國哲 主任醫師
膽結石的患者可以吃蛋白質粉,因為蛋白質粉,成分就是蛋白質。一般膽結石的病人應該避免的是油膩飲食。油脂含量多的食物,會刺激患者膽囊劇烈收縮,收縮頻率還有收縮的幅度都會增加,使膽囊內的結石移動到膽囊頸部,從而可誘發膽囊炎。所以有膽囊結石的病人,應該避免進食油脂含量較多的食物,如油炸食品、雞蛋黃或沙拉。蛋白質粉的營養成分比較單一,對膽囊刺激比較小,所以可以吃。像碳水化合物、蔬菜、水果等食物也一樣,大部分都可以正常吃,對膽囊結石沒有明顯刺激作用,一般不會誘發膽囊結石引起的膽囊炎,概率較低。但無論什么食物,暴飲暴食之后,都可使膽囊收縮頻率或者幅度增加,因此除了食物種類,食物的攝入方式也同樣重要。
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