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鴨腸膽固醇高嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
鴨腸屬于中等膽固醇含量的食物,因?yàn)榻?jīng)過相應(yīng)的測定表明,每100g鴨腸當(dāng)中含有膽固醇的量大約在187mg。從營養(yǎng)學(xué)角度上講,每100g食物當(dāng)中膽固醇的含量>200mg,屬于高膽固醇含量的食物。每100g食物當(dāng)中膽固醇的含量在90-200mg,屬于中膽固醇含量的食物。如果每100g食物當(dāng)中,膽固醇的含量在90mg以下,屬于低膽固醇含量的食物。由于每100g鴨腸含有膽固醇的量是187mg,介于90-200mg,因此鴨腸屬于中等膽固醇含量的食物。如果患者適當(dāng)食用,并不會(huì)導(dǎo)致膽固醇過多地進(jìn)入到人體內(nèi),但如果不加節(jié)制地食用,會(huì)使每100g鴨腸中含有的187mg左右的膽固醇積少成多,進(jìn)入到體內(nèi),造成動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的增加,從而影響身體健康。
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