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糖尿病患者能吃面瓜嗎

參與醫生

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 苗莉 副主任醫師
糖尿病人可以吃面瓜,但是要分情況吃,具體原因如下:1、作為主食:把面瓜作為主食吃,可替代一餐的主食,是比較好的選擇。面瓜中淀粉和糖分的含量,相對比糧食中淀粉含量要低,而且面瓜中糖分進入消化道中不易被消化吸收。所以吃面瓜作為主食,升血糖指數比較低,會改善糖尿病患者的血糖;2、作為蔬菜:如果面瓜作為蔬菜進食,則面瓜中含有的糖分遠大于蔬菜中的含量。且吃面瓜作為蔬菜吃時,不減主食量,過多糖分會造成糖尿病患者的負擔,導致餐后血糖升高。所以吃面瓜時,要適當減少主食量,可減少半兩到一兩的主食,這樣吃面瓜就不會引起餐后血糖升高。
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