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絲瓜牛肉能一起吃嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
絲瓜、牛肉能夠適當地一起吃,因為從中醫食療的角度而言,絲瓜和牛肉都有很好的健脾和胃的作用。因此對于脾胃虛弱,尤其是脾胃不和所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等消化不良。如果適當地一起吃絲瓜、牛肉,通過健脾和胃,有很好的增進食欲、促進消化功能提高的好處。從西醫營養學的角度而言,絲瓜和牛肉當中都富含一定量的維生素,而維生素構成了體內很多酶和輔酶的原料。因此適當地吃絲瓜、牛肉,為機體補充維生素,在提高機體代謝調節能力方面有積極的好處。牛肉當中富含豐富的蛋白質,能夠提高機體的免疫力。絲瓜當中含有的有益植物成分,也能夠提高體內免疫物質生成。因此適當地一起吃絲瓜、牛肉,在提高機體免疫力方面也有積極的作用。
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