- 剛死螃蟹能吃嗎
-
參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

剛死的螃蟹不能吃。即使是螃蟹剛死也容易滋生大量的致病微生物,進入體內會對胃腸道產生明顯負面影響,進而會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉發生的風險增加。剛死的螃蟹也能產生大量致病微生物進入體內,會對肝臟代謝產生明顯負面影響,嚴重的會引起肝細胞壞死,進而出現皮膚黏膜黃染,嚴重的還會出現腹水。致病微生物也會損傷腎臟,進而會出現排出尿液減少,大量液體淤積在體內,造成全身浮腫發生風險的增加。致病微生物也會抑制神經系統代謝,進而容易出現神志淡漠甚至意識模糊,危及身體健康。

相關視頻